22 mars 2013

Mousse au chocolat rapide

Super trop bonne !! Alors la recette est dite pour 4 pers, mais il y a suffisamment pour 6 voir 8 pers. Ingrédients : -300 g de chocolat noir -200 g de mascarpone -400 g de crème liquide Préparations : Dans un saladier, faire fondre le chocolat avec 100g de crème au micro-ondes a faible puissance. Monter le reste de crème et le mascarpone au fouet électrique pour obtenir une chantilly. Mélanger délicatement les 2 préparations, mouler la mousse obtenue dans 4 grands verres à pied, passer au froid quelques minutes.
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06 octobre 2009

Bouchées au chocolat blanc et pralin

Recette que j'ai faites pour mon amie Estelle qui est venue me rendre visite la semaine dernière et qui n'aime que le chocolat blanc :). Alors moi qui ne suis pas du tout fan de chocolat blanc ben j'avoue que j'ai bien aimé. La recette provient encore une fois de l'internaute. Préparation : 15 mn Temps total : 15 mn Pour 4 personnes : 200 g de chocolat blanc 20 g de beurre 1 pincée de sel fin 1 gousse de vanille 5 cl de lait environ 100 g de pralin (maison ou acheté) 2 sachets de sucre vanillé 100 g de lait en poudre (type Régilait)... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Fondants choco-pralinés

Ben oui encore une recette avec du praliné, mais une fois qu'on y a goûté on devient vite accro. La recette vient de ce site qui est pleins de bonnes recettes qui font grossir uniquement en regardant les photos et de part le contenu des recettes :). Ingrédients : Pour 12 petits fondants (pour ma part 12 petits et 6 dans des moules à muffins)  : 100 à 150g de praliné100 gr de chocolat pâtissier100 gr de beurre80 gr de sucre100g d’oeufs (environ 2)    Préparation : Préchauffer le four à 180°.  ... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Coulant au chocolat, coeur pralinoise

Alors une recette super rapide et super bonne ce qui ne gâche rien à cette recette qui vient de là . Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : 170 gr de chocolat noir pâtissier  40 gr de pralinoise (soit 4 demi barre) 30 gr de sucre roux 25 gr de beurre  2 oeufs 1 càs de farine T55  extrait de vanille liquide Canelle Préparations : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mettre la pralinoise au congélateur. Faire fondre le chocolat noir avec le... [Lire la suite]
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27 février 2009

Cupcakes choco-coco

Recette testée et approuvée par mes invitées de l'après-midi :). Simple à faire, un bon goût de noix de coco et de chocolat. Préparation : 15 mn     Cuisson : 15 mn     Temps total : 30 mn Pour 5 personnes : Pour 9 cupcakes :  150 g de farine   1/2 sachet de levure chimique   70 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé   50 g de noix de coco râpée   1 œuf battu   150 ml de lait coco   50 g de beurre fondu   50 g de pépites de chocolat (j'ai pris du... [Lire la suite]
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21 février 2009

Flodebolle danoise ou tête de Nègre ...

J'adore les têtes de nègres, je ne sais pas si vous connaissez mais moi j'adore ça depuis ma plus tendre enfance. Souvent celles du commerce sont pas terribles, elles sont sèche, normalement l'intérieur est doux, mousseux, excellent. Donc je me suis mise (encore une fois) )à la recherche d'une recette potentiel et je suis tombée sur cette recette . Alors tous ceux qui en ont mangé ont trouvé ça très bons, par contre me reste du boulot pour arriver à enrobé ça correctement. Ceci dit ils vous faut une sonde de cuisson pour avoir la... [Lire la suite]
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20 février 2009

Brownie Fondant au Chocolat

Alors là pour ceux qui aime le chocolat et les brownies je vous conseille vivement cette recette. Il n'y a rien à changer. Pour ceux qui n'ont pas de micro-onde il suffit d'une casserole mis sur feux doux. Ingrédients : Pour 6 personne(s)    - une plaquette de chocolat noir à pâtisserie    - 140g de beurre    - 120g de sucre (blanc ou roux)    - 4 oeufs    - 70g de poudre d'amandes    - facultatif: noix, noisettes, pépites de chocolat blanc, noix de coco... ... [Lire la suite]
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12 février 2009

Gaufre-gâteau

Mon homme aimant les gaufres que l'on achète toutes prête mais qui ont un goût de gâteau (vous voyez lesquelles ? Celles avec du chocolat dessus), je me suis donc mise à la quête d'une recette pour en faire. Ben croyez moi c'est pas facile à trouver et la seule étant celle ci dessous. Alors simple à faire une fois traduits ;), mais le résultat n'est pas du tout identique à la photo d'où provient la recette. Enfin c'était bon une fois refroidit, moelleux et sympa avec un peu de nutella.  Comme je suis gentille je vous traduis ça... [Lire la suite]
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10 février 2009

Recette express de mini pancakes

Encore une recette de chez Lakbira qui a pleins de recette qui me font envie. Je l'ai faite un dimanche matin et tartinée avec de la confiture de lait aux noisettes c'est vraiment pas mauvais et ça embaume la cuisine et, en plus ce qui ne gâche rien, c'est d'une simplicité enfantine.  Ingrédients : 250g de farine   3 oeufs    1 pincée de sel    60g de sucre    1 quart  de litre de lait    1 sachet de levure chimique de 15g    1 bouchon de vanille liquide. ... [Lire la suite]
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10 février 2009

Confiture de lait aux noisettes

J'ai entendu parler de la confiture de lait il y a peut-être 4 ans, je ne savais pas du tout ce que c'était. Samedi 31 janvier il me prend comme une envie de tenter d'en faire après être tombée sur la recette de Bernard Dauphin sur l'internaute.  Je pense que le résultat aurait du être un peu plus souple. Bon perso je n'en referais pas, super sucrée et super long à faire. Ceci dit si un jour mon fils me dit "maman je veux de la confiture de lait" en bonne mère je lui en ferais avec plaisir.  Préparation :... [Lire la suite]
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