Dans la cuisine de Christine

750 grammes

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25 mars 2010

Pâte sablée amande

Pâte très sympa, ça change des pâtes traditionnel. - 200 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 60 g de sucre glace - 1 pincée de sel - 80 g de beurre - 20-25 ml de lait - 2 jaunes d'oeufs Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixer 20...

Posté par crazytine à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Sucre Glace, poudre d'amandes

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27 mars 2009

Pâte à pâtes 2

Ingrédients : 150 gr de semoule de blé fine 120 gr de farine T55 5 jaunes d'oeufs 4 à 5 càs d'eau chaude 3 càs d'huile d'olive 1 càc de sel Préparation : Je l'ai faite à la MAP programme pâte à pâtes. Donc j'ai mis tout les ingrédients dedans et j'ai...

Posté par crazytine à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Farine, Semoule de blé fine

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17 mars 2009

Pâte à pâtes 1

Il y a pleins de recette de pâte, je vous en propose une, et en proposerais surement d'autres. Ingrédients : 500 gr de semoule de blé fine 10 cl d'eau 4 oeufs du sel Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le robot et faites tourner jusqu'à l'obtention...

Posté par crazytine à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Semoule de blé fine

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23 février 2009

Crème anglaise

Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 1 l de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre semoule Préparations : Fendez la gousse de vanille dans la sens de la longueur sans laisser échapper les petites graines...

Posté par crazytine à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Sucre, Lait

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22 février 2009

Pâte brisée

Pour une tarte de 26 cm de diamètre Préparation : 15 min Repos : 30 min Ingrédients : 200 gr de farine + 50 gr 100 gr de beurre Sucre semoule Sel fin 1 verre d'eau Préparation : Versez 200 gr de farine dans un saladier. Faites une fontaine et ajoutez...

Posté par crazytine à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Beurre, Farine

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13 février 2009

Du pralin au praliné

Du pralin au praliné

Alors ça j'adore. Ça a commencé avec mon amour pour le Royal Chocolat, je sais pas si vous connaissez mais c'est un gâteau excellentissime, avec un praliné croquant. Bref je voulais en faire 1 un jour et j'ai fais pour la première fois du praliné. Donc...

Posté par crazytine à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Noisettes, Amandes

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