Les Outrageous chocolate cookies de Martha

26 mars 2009

Apparemment c'est une recette connu sur la blogosphère, ben je connaissais pas :). J'ai trouvé la recette sur un blog super sympa . Donc Carole si tu passes par là tu peux faire la recette avec tes enfants, testé et approuvé.

Pour une trentaine de cookies :
Recette de Martha Stewart

220 g de chocolat
80 de beurre
100 g de farine
165 g de sucre roux
1/2 cc de levure chimique
1/2 cc de sel
2 œufs
1 cc d''extrait de vanille
Pépites de chocolat

Préparation :

Faites fondre le chocolat et le beurre puis laisser refroidir.
Fouettez les oeufs, le sucre et la vanille puis versez le chocolat. Mélangez la farine, la levure et le sel puis ajoutez à la préparation. Versez les pépites de chocolat.
Formez des petits tas sur une plaque à pâtisserie et enfournez une dizaine de minutes à 180°C.

Pour obtenir des cookies bien moelleux, il est primordiale de les sortir encore mous car ils continuent de cuire à l'air ambiant.