28 mars 2013

Cookies aux éclats de noisettes et pépites au chocolat au lait

Eh oui je suis en pleines recherche de bons cookies, donc je vous mets ceux qui sont testés et bons de surcroit. Ils sont très bon, plutôt sablé. Donc voilà la recette des cookies aux éclats de noisettes et pépites au chocolat au lait. Ingrédients : 150 g de farine 90 g de sucre en poudre 85 g de beurre 50 g de chocolat au lait pâtissier (au praliné pour moi) 1 c. à soupe de cacao amer (type Van Houten) 2 c. à soupe de poudre de noisettes 1 petite poignée de noisettes entières 1 oeuf 1 pincée de sel Préparations : ... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Spätzle à l'alsacienne

Tiré du livre Petit recueil de la gastronomie alsacienne de Marguerite Doerflinger. Ingrédients : 300 gr de farine 3 oeufs un peu d'eau 1 càc de sel 4 litres d'eau salée 50 gr de beurre croûtons frits (facultatifs) Préparations : Mélanger la farine, les oeufs, l'eau et le sel avec une spatule en bois afin d'obtenir une pâte "coulante" pas trop épaisse. Si vous n'avez pas l'ustensile qu'il faut pour faire des spätzle vous pouvez les faire avec le presse purée ou avec une planche en bois en détachant au couteau des... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Cookies made in USA

Une recette que j'avais depuis longtemps dans mes recettes à tester, et bien aujourd'hui c'est fait !!! Et ils sont très bons ce qui ne gâche rien !! Pour environ 18 gros cookies : Ingrédients : 290 g de farine 200 g de pépites de chocolat noir 160 g de beurre 1 oeuf 65 g de sucre en poudre 65 g de cassonade ou de vergeoise 1 grosse c. à soupe de vanille liquide 1/2 sachet de levure 1 petite pincée de sel Préparations : 1.Faites ramollir le beurre au micro-ondes et laissez-le tiédir. 2.Dans un... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Eh oui on change !!

Donc je suis toujours Christine, mais j'ai 2 garçons maintenant, le premier est de septembre 2006 et le 2 ème de décembre 2009, et en attente d'une fille pour mai 2013 !! Je ne suis toujours pas assidue mais je teste :).
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