20 février 2009

Brochettes de boeuf maison

Une recette que j'aime bien faire, au moins je sais que la viande ne sera pas dure et je les fais comme j'aime :). Enfin rien à voir avec les brochettes toutes prêtes du supermarché, bon en même temps quand c'est fait maison c'est toujours meilleurs. Ingrédients : Alors là je dois dire que ça dépend du nombre de personnes qu'il y a, donc à voir avec votre boucher. Là je vous mets les ingrédients pour 6 bons mangeurs. 1 kilo de viande de boeuf  3 poivrons vert (enfin c'est mon préférée) 3 grosses tomates... [Lire la suite]
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20 février 2009

Tartelettes au chorizo

Recette faite pour une entrée et comme je ne pouvait pas faire de quiche lorraine par respect pour mes invités j'ai tous simplement fait avec du chorizo de dinde. D'ailleurs message pour Mehdi "la prochaine fois vient à l'heure et pas avec 1 h de retard". Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletés 10 tranches de chorizo de dinde  1 oeuf 1 poignée de fromage râpé 2 càs de crème fraîche  sel, poivre  Préparations : Préchauffez votre four à 180 °. Faire des rond dans... [Lire la suite]
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20 février 2009

Brownie Fondant au Chocolat

Alors là pour ceux qui aime le chocolat et les brownies je vous conseille vivement cette recette. Il n'y a rien à changer. Pour ceux qui n'ont pas de micro-onde il suffit d'une casserole mis sur feux doux. Ingrédients : Pour 6 personne(s)    - une plaquette de chocolat noir à pâtisserie    - 140g de beurre    - 120g de sucre (blanc ou roux)    - 4 oeufs    - 70g de poudre d'amandes    - facultatif: noix, noisettes, pépites de chocolat blanc, noix de coco... ... [Lire la suite]
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20 février 2009

Lentilles au chorizo

Une recette qui avait été proposée pour un challenge et qui n'avait pas été retenue. La recette vient de là . C'est sympa et ça change des lentilles traditionnelles qui sont aussi très bonne :). Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes :     300 g de carottes     150 g de poitrine fumée (lardons)     2 cuillères à soupe d'huile     2 oignons     2 gousses d'ail     200 g de lentilles     cumin,... [Lire la suite]
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20 février 2009

Croustillants légumes et fromages

Hier j'avais des invités (les collègues de mon homme). Donc je me suis lancée en changeant quelques trucs (pas bcp hein !!). La recette original se trouve ici. Préparation : 30 mn     Cuisson : 60 mn     Temps total : 90 mn Pour 4 personnes :   8 feuilles de bricks     10 tranches de chorizo de dinde     2 carottes     1 petite courgette     2 gros champignons de Paris ou 4 petits     1 gros oignon     1 demi bûche de chèvre... [Lire la suite]
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17 février 2009

Charlotte de pommes de terre

Une recette que j'ai inventé pour l'anniversaire de l'arrière grand mère de mon fils. Et en même temps ça m'a permis de participer au concours de 750 gr donc on verra si je gagne un truc ou pas :). En tous cas c'était bien bon. Ma recette se trouve là , comme ça si vous la faites vous pourrez venir y noter vos remarques !! Préparation : 30 minutes. Cuisson : 25 minutes.  Difficulté : Facile. Coût : Bon marché Ingrédients : Pour 6 personne(s)   15 pomme de terre Agata moyenne    1 petite... [Lire la suite]
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16 février 2009

Tarte aux pommes avec crème frangipane

Ingrédient : 1 pâte feuilletée  125 gr d'amandin 1 oeuf  50 gr de beurre ramollit 70 gr de sucre  1 petite càc d'arôme d'amande amère 1 càs de crème épaisse (facultatif)  5 pommes  Sucre Préparations : Mélangez le beurre ramollit avec l'oeuf, ajoutez le sucre et l'amandin puis l'arôme d'amande. Si la pâte vous parait trop épaisse rajouter la crème. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, y étaler la crème frangipane puis les pommes coupés en tranches. Cuire... [Lire la suite]
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16 février 2009

Saint-Valentin

Il faut quand même que je vous montre le beau bouquet de fleurs reçut pour la Saint-Valentin. 
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16 février 2009

Charlotte aux cerises et croustillant praliné

Hier on a fêté les 85 ans de l'arrière grand-mère de mon fils. J'ai donc fait le repas à la maison et donc j'ai inventé cette recette, ceci dit c'était la première charlotte que je faisais (donc soyez indulgents)!! Résultats pas mauvais mais le prochain coup je ferais macérer les cerises dans du kirsch.    Ingredients :  1 boite de biscuits à la cuillère  Pour le sirop : 130 gr de cerise  + 2 càs de sucre + 2 càs de kirsch    Pour la garniture : 180 gr de cerises au jus (le... [Lire la suite]
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13 février 2009

Quinoa gourmand au steaks hachés et à la tomate.

Hier en faisant mes courses j'ai acheté du quinoa gourmand de la marque tipiak (c'est un mélange de quinoa rouge et blanc et de boulgour). Et ce matin je me suis dit "tiens je vais tenter une recette au pif" et voilà le résultat :  Pour 2 personnes (comprenez un enfant de 2 ans et moi) :  80 gr de quinoa gourmand (la dose pour 2 adultes serait de 120 gr)  2 steaks hachés 1 petit oignon  Environ 12 petites tomates (plus grosse que des tomates cerises)  Sel, poivre, herbes de... [Lire la suite]
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