09 février 2009

Croquettes de poissons

Ce matin je me demandais quoi faire à manger pour midi pour mon fils et moi. Et là je me suis dit "tiens et si je faisais des croquettes de poissons avec de l'ail et du persil", me voilà donc à la quête d'une recette sur le net. En fait j'en ai pas trouvé tant que ça, et puis je me suis arrêtée sur la première qui m'avait l'air sympathique. Et j'avoue que la recette est facile et très bonne. Mon fils et moi avons adorés, donc à refaire !!  Ingrédients pour 2 personnes :  . 200 g de filet de cabillaud (j'ai pris du... [Lire la suite]
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31 janvier 2009

Tarte au fromage blanc (recette du dimanche)

Préparation : 40 min.Cuisson : 30 min. Pâte brisée : 250 gr de farine125 gr de beurre5 gr de sel20 gr de sucre1 jaune d'oeuf5 cl d'eau froide Crème patissière : 50 cl de lait100 gr de sucre3 jaunes d'oeufs35 gr de beurre80 gr de fécule ou maizenaUne gousse de vanille ou arôme vanillé.Zeste de citron râpé (perso j'en mets pas). Autres éléments : 350 gr de fromage blanc6 blancs d'oeufs Fond de tarte : Foncer avec la pâte brisée une tourtière de 25 cm de diamètre et de 5 cm de hauteur.Cuire à blanc à four chaud... [Lire la suite]
Posté par crazytine à 10:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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