31 mars 2010

Fondue de poireaux

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g environ de fondue: 1 kg de poireaux 60g de beurre 3 cuillerées à soupe de crème fraîche Sel, poivre. Eplucher les poireaux en supprimant les 3/4 du vert, les fendre en deux et les laver abondamment à l'eau courante. Ensuite, les émincer finement. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter les poireaux émincés, saler et poivrer. Faire cuire sur feu doux et à couvert entre 10 à 15 minutes selon le degré de cuisson désiré. En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche puis porter à... [Lire la suite]
Posté par crazytine à 16:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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