31 mars 2010

Hamburger de polenta au bacon

Ingrédients pour 12 hamburgers: - 250 g de polenta fine - 1 L d'eau - 1/2 l de lait - sel, poivre; - 40 g de parmesan - 2 œufs et un peu de lait - chapelure et sésame doré - 12 tranches de bacon - 2 tomates - 12 tranches fines de fromage - huile pour la cuisson. Faire bouillir ensemble lait et eau salés et poivré. Verser la polenta en pluie, mélanger et faire cuire sur feu doux pendant 15 minutes pour la faire épaissir. Verser sur une ou deux plaques anti-adhésives. Laisser refroidir, la polenta faire prendre et former une masse... [Lire la suite]
Posté par crazytine à 15:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,