06 octobre 2009

Poulet piquant à la Sichuanaise

C'est une recette pleine de piquant, ceux qui n'aiment pas les choses qui piquent vraiment très fort doivent s'abstenir :). J'adore cette recette mais il est vrai que ça dépote !! Elle provient d'un livre de cuisine que j'ai en ma possession depuis super longtemps et qui s'intitule : "La cuisine chinoise" de Jillian Stewart . vous pouvez bien évidement mettre de la dinde à la place du poulet, ça coute moins cher ;). Préparation : 5 min. Cuisson : 5 min. Ingrédients : 375 gr de poitrine de poulet cuite 1 càc de sel 1 blanc... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Pilons de poulet à la mexicaine

Alors j'avais des pilons de poulet dont je ne savais quoi faire, j'ai trouvé cette recette qui m'a foi n'est pas mauvaise. Je vous mets entre parenthèses mes proportions vu que j'avais plus de viande). Ingrédients pour 2 personnes :       600 g de pilons de poulet (j'avais une barquette de 950 gr)    2 c à s de ketchup (j'en ai mis 4)    1 c à s d’eau (2)    2 c à s d’huile d’olive     2 c à c de moutarde (rases) (3)    1 c à c de miel (2)    1/2 c à... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Poulet Korma

Alors sur un forum de mamans (où je vais depuis ma grossesse) j'avais proposé de faire des challenges culinaires, donc on fait une recette imposé, je les mettrais toutes au fur et à mesure sur ce blog et mettrais en bas de la recette ce qu'il faut modifier ou non. La recette du Poulet korma vient de marmiton Accompagnement naans. Ingrédients : - 1 poulet sans peau découpé (personnellement je préfère des filets de poulet ou de dinde environ 1 kilos, c'est aussi possible avec de l'agneau, des crevettes, du porc)  -... [Lire la suite]
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