24 mars 2009

Chinois à la crème pâtissière

La recette vient du blog de Papilles et Pupilles avec sa recette de Chinois au pralin archi slurpique que je vous conseil car ultra bon mais je n'avais pas de pralin et plus rien pour en faire maison. Donc on fait avec ce que l'on a :).  Pour la pâte à brioche : 305g de lait   40g de beurre    60g de sucre    1 cuiller à café de sel fin    30g de flocons de pommes de terre (les mêmes que pour la purée)    470g de farine de blé T55    1.5 cuiller à café de levure... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Cake au praliné

Il me restait du praliné de mon royal (ben oui tant qu'à faire du praliné autant en faire beaucoup). Donc ce matin j'ai fait des fondants choco-praliné et hier cherchant une recette de plus avec du praliné je suis tombé sur celle que je vais vous dévoiler là. Il n'y avait que les ingrédients pas d'explication, donc je vous mets ma façon de faire :). Il est simplement bon, pas lourd, et super simple à faire ce qui ne gâche rien. Ingrédients : 2 oeufs    160 g de sucre     150 g de farine ... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Fondants choco-pralinés

Ben oui encore une recette avec du praliné, mais une fois qu'on y a goûté on devient vite accro. La recette vient de ce site qui est pleins de bonnes recettes qui font grossir uniquement en regardant les photos et de part le contenu des recettes :). Ingrédients : Pour 12 petits fondants (pour ma part 12 petits et 6 dans des moules à muffins)  : 100 à 150g de praliné100 gr de chocolat pâtissier100 gr de beurre80 gr de sucre100g d’oeufs (environ 2)    Préparation : Préchauffer le four à 180°.  ... [Lire la suite]
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