05 août 2009

Cake salé au saumon

C'est une recette trouvé sur un forum, mais la recette vient de l'émission télématin et a été diffusée en septembre 2006 apparemment. Peu importe d'où elle provient elle est très bonne mais comme je n'avais pas assez de saumon j'y ai rajouté du thon (entre () mes proportions) Ingrédients : 3 oeufs (4 pour ma part) 150 g de farine à levure incorporée (j'ai mis 200 gr de farine et ajouté un sachet de levure chimique) 10 cl d'huile (13 cl) 12 cl de lait (16 cl) 100 g de gruyère râpé (150 gr)  200 g de saumon fumé  (260 gr de... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Raviolis Saumon-Ricotta-Epinards

Une recette que j'ai trouvé ici , je vous conseille de regarder sa technique de découpe parfaite de raviolis, parce que moi je sais vraiment pas faire ça :). Donc j'ai pris sa recette originale que j'ai changé un petit peu. Ingrédients : Pâte à pâtes dans les mêmes proportions que la recette. Pour la farce : 175 gr de saumon fumée 80 gr d'épinards 200 gr de ricotta Poivre Pour la sauce : 2 échalotes hachée 10 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche 1 pincée d'aneth Sel, poivre Préparations : ... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Lasagnes de saumon fumé-épinards

Ce matin en me levant je me suis dit "tiens si je faisais des lasagnes au saumon et épinard", mon mari est rentré de Finlande avec un super beau (et bon) saumon fumée, enfin la moitié du saumon hein !!. Il est excellent (le saumon quoi que le mari est excellent aussi), gouteux et fondant. Donc comme dab je recherche sur le net "the recette" et encore une fois c'est sur un blog de canalblog que je l'ai trouvé. Super simple à faire et rapide, juste la cuisson prend du temps. Ingrédients (pour 4 personnes): ... [Lire la suite]
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