03 mars 2010

Beignets au fromage blanc

Je me souviens pas en avoir mangé une fois dans ma vie, mais une amie à moi (Maryline m en a parlé à la période de mardi gras), elle m a envoyé sa recette mais pff je l ai perdu. Je suis donc partie à la recherche d une recette sur le net et je suis tombé sur le blog d'Aurélie et j adopte la recette !! Trop bon et super simple. Ingrédients : - 500g de farine- 200g de fromage blanc du 20% pour ma part- 2 oeufs- 150g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique- 6cs d'huile- 6 cs de lait- sucre et cannelle ... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

Gaufres de fête foraine

Recette de gaufres rapide et bonne. Bon j'ai un gaufrier qui fait pas des gaufres aussi épaisse qu'à la foire, mais c'est pas mauvais :).  La recette provient (dois je encore le rappeler ???) de l'internaute. Pour 4 personnes : 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 40 cl de lait J'ai rajouté à la recette original 50 gr de beurre fondu et 45 gr de sucre. Préparation : Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les autres ingrédients et battre... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Les Outrageous chocolate cookies de Martha

Apparemment c'est une recette connu sur la blogosphère, ben je connaissais pas :). J'ai trouvé la recette sur un blog super sympa . Donc Carole si tu passes par là tu peux faire la recette avec tes enfants, testé et approuvé.  Pour une trentaine de cookies :    Recette de Martha Stewart    220 g de chocolat    80 de beurre    100 g de farine    165 g de sucre roux    1/2 cc de levure chimique    1/2 cc de sel    2 œufs    1 cc... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Chinois à la crème pâtissière

La recette vient du blog de Papilles et Pupilles avec sa recette de Chinois au pralin archi slurpique que je vous conseil car ultra bon mais je n'avais pas de pralin et plus rien pour en faire maison. Donc on fait avec ce que l'on a :).  Pour la pâte à brioche : 305g de lait   40g de beurre    60g de sucre    1 cuiller à café de sel fin    30g de flocons de pommes de terre (les mêmes que pour la purée)    470g de farine de blé T55    1.5 cuiller à café de levure... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Cake au praliné

Il me restait du praliné de mon royal (ben oui tant qu'à faire du praliné autant en faire beaucoup). Donc ce matin j'ai fait des fondants choco-praliné et hier cherchant une recette de plus avec du praliné je suis tombé sur celle que je vais vous dévoiler là. Il n'y avait que les ingrédients pas d'explication, donc je vous mets ma façon de faire :). Il est simplement bon, pas lourd, et super simple à faire ce qui ne gâche rien. Ingrédients : 2 oeufs    160 g de sucre     150 g de farine ... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Fondants choco-pralinés

Ben oui encore une recette avec du praliné, mais une fois qu'on y a goûté on devient vite accro. La recette vient de ce site qui est pleins de bonnes recettes qui font grossir uniquement en regardant les photos et de part le contenu des recettes :). Ingrédients : Pour 12 petits fondants (pour ma part 12 petits et 6 dans des moules à muffins)  : 100 à 150g de praliné100 gr de chocolat pâtissier100 gr de beurre80 gr de sucre100g d’oeufs (environ 2)    Préparation : Préchauffer le four à 180°.  ... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Gâteau Christine

Bon ben encore un challenge culinaire avec une recette de gâteau de tupperware. Je me devais de la faire puisque le gâteau porte mon prénom :). Merci à Dreamers pour cette recette. Le challenge devait être fait avec l'aide de nos enfants, donc vous verrez souvent mon fils. Préparation : 15 mn    Cuisson : 23 à 25 mn     Ingrédients (pour 6 personnes) :    - 250 g de chocolat noir     - 120 g de beurre     - 6 oeufs     - 6 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Biscuits style petit beurre

En furetant sur le net je suis tombé sur une étrange machine à biscuit. La Brigitte Keks sert à faire des biscuit en forme de petit beurre et où l'on peu noter le message que l'on veut dessus (photo ci dessous), on la trouve sur des sites allemand, sur culinarion et moi perso je l'ai trouvé neuve sur ebay pas trop chère. Je n'ai pas encore trouvé la bonne épaisseur de la pâte pour que le message ressorte bien.    Ingrédients    50 g de beurre mou    50 g de beurre fondu noisette    1 pincée de... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Coulant au chocolat, coeur pralinoise

Alors une recette super rapide et super bonne ce qui ne gâche rien à cette recette qui vient de là . Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : 170 gr de chocolat noir pâtissier  40 gr de pralinoise (soit 4 demi barre) 30 gr de sucre roux 25 gr de beurre  2 oeufs 1 càs de farine T55  extrait de vanille liquide Canelle Préparations : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mettre la pralinoise au congélateur. Faire fondre le chocolat noir avec le... [Lire la suite]
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23 février 2009

Crème anglaise

Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 1 l de lait 1 gousse de vanille  6 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre semoule Préparations : Fendez la gousse de vanille dans la sens de la longueur sans laisser échapper les petites graines à l'intérieur. Versez le lait dans une casserole à fond épais et ajoutez la vanille. Portez lentement à ébullition et laissez bouillir 1 min. Baissez le feu et laissez infuser la vanille dans le lait pendant 3 min. Mettez les jaunes d'oeufs dans... [Lire la suite]
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