25 mars 2010

Pâte sablée amande

Pâte très sympa, ça change des pâtes traditionnel.    - 200 g de farine    - 50 g de poudre d'amande    - 60 g de sucre glace    - 1 pincée de sel    - 80 g de beurre    - 20-25 ml de lait    - 2 jaunes d'oeufs Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixer 20 secondes vitesse 6. Si vous n avez pas de robot et que comme moi vous préférez faire votre à la main : Mettre la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et le sel dans un saladier. Y ajouter... [Lire la suite]

30 mars 2009

Macarons à la pralinoise

Un pur délice je ne vous mettrais pas la recette ici mais je vous donne le lien qui y mène, parce que tout le site est une pure gourmandise.  Certes mes macarons ne sont pas plat, ben oui je n'ai pas de douille lisse, mais ça ne gâche en rien le superbe goût de ces délices.      Vue de l'intérieur. 
Posté par crazytine à 18:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 mars 2009

Biscuits style petit beurre

En furetant sur le net je suis tombé sur une étrange machine à biscuit. La Brigitte Keks sert à faire des biscuit en forme de petit beurre et où l'on peu noter le message que l'on veut dessus (photo ci dessous), on la trouve sur des sites allemand, sur culinarion et moi perso je l'ai trouvé neuve sur ebay pas trop chère. Je n'ai pas encore trouvé la bonne épaisseur de la pâte pour que le message ressorte bien.    Ingrédients    50 g de beurre mou    50 g de beurre fondu noisette    1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par crazytine à 18:26 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 janvier 2009

TARTE AUX POMMES NORMANDE

Challenge culinaire proposé par almi. Elle a divisé la recette initial pour ne faire qu'une tarte. Indication : il faut prendre un plat à tarte relativement petit (22 cm max) sinon faire la recette qui se trouve ici * La pâte : 75 g de beurre mou 50 g de sucre glace 25 g de poudre d'amande 125 g de farine 1 petit oeuf battu * la garniture : 2 à 3 belles pommes 2 oeufs légèrement battus 125 g de crème fraîche épaisse 50 g de sucre 1 càs de calvados 1 à 2 pincée de cannelle  sucre glace pour la déco Préparer... [Lire la suite]
Posté par crazytine à 22:51 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,