23 février 2009

Pierogi Ruskie

Encore une recette pour un challenge, merci Leia pour cette recette. Donc c'est une recette polonaise (j'ai des origines mais ma GM n'en a jamais fais à mon souvenir), je l'ai accompagné de lardons, croutons et crème. J'ai pris des moules que j'ai depuis longtemps pour aller plus vite, avec lesquels je fais des chaussons ou raviolis (par contre à l'époque je les avais payé bien moins cher). Je vous ai mis la recette tel que donné, mais je vous conseille de ne faire que la moitié de farce ou alors de doubler les ingrédients de la pâte.... [Lire la suite]
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20 février 2009

Lentilles au chorizo

Une recette qui avait été proposée pour un challenge et qui n'avait pas été retenue. La recette vient de là . C'est sympa et ça change des lentilles traditionnelles qui sont aussi très bonne :). Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes :     300 g de carottes     150 g de poitrine fumée (lardons)     2 cuillères à soupe d'huile     2 oignons     2 gousses d'ail     200 g de lentilles     cumin,... [Lire la suite]
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17 février 2009

Charlotte de pommes de terre

Une recette que j'ai inventé pour l'anniversaire de l'arrière grand mère de mon fils. Et en même temps ça m'a permis de participer au concours de 750 gr donc on verra si je gagne un truc ou pas :). En tous cas c'était bien bon. Ma recette se trouve là , comme ça si vous la faites vous pourrez venir y noter vos remarques !! Préparation : 30 minutes. Cuisson : 25 minutes.  Difficulté : Facile. Coût : Bon marché Ingrédients : Pour 6 personne(s)   15 pomme de terre Agata moyenne    1 petite... [Lire la suite]
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12 février 2009

Tarte aux pommes de terre et munster.

Une recette sympathique, meilleur le lendemain je trouve. Mon fils a beaucoup aimé en tous cas et servit avec une salade verte c'est sympa. Recette proposée par Celemmdan pour un autre challenge culinaire.    Ingrédients :  1 munster entier   1 rouleau de pâte feuilletée   4 pommes de terre moyennes   2 grosses c. à soupe de crème fraîche   4 oeufs   (je n'en ai mis que 3)     sel, poivre 1 boite de lardons fumée ou nature (sur la recette original... [Lire la suite]
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08 février 2009

Palets de pommes de terre (grumbeerekiechle)

Une recette que ma mère faisait quand j'ètais petite pour manger quand on avait de la soupe. Bon dans cette recette là y a un pti quelque chose qui manque au gout, peut être pas assez de muscade, je ne sais pas. Par contre il faut bien salée la préparation.   Préparation et cuisson 30 min.  800 gr de grosses pommes de terre   1 oignon moyen    2 oeufs    10 cl d'huile    Du persil haché, sel fin, poivre, noix de muscade.  Laver et éplucher les pommes de terre, les râper sur une... [Lire la suite]
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