sucre - Dans la cuisine de Christine

22 février 2009

Pâte brisée

Pour une tarte de 26 cm de diamètre Préparation : 15 min Repos : 30 min Ingrédients : 200 gr de farine + 50 gr 100 gr de beurre Sucre semoule Sel fin 1 verre d'eau Préparation : Versez 200 gr de farine dans un saladier. Faites une fontaine et ajoutez...

Posté par crazytine à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Beurre, Farine

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21 février 2009

Flodebolle danoise ou tête de Nègre ...

J'adore les têtes de nègres, je ne sais pas si vous connaissez mais moi j'adore ça depuis ma plus tendre enfance. Souvent celles du commerce sont pas terribles, elles sont sèche, normalement l'intérieur est doux, mousseux, excellent. Donc je me suis mise...

Posté par crazytine à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Chocolat, Blancs d'oeufs

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16 février 2009

Tarte aux pommes avec crème frangipane

Ingrédient : 1 pâte feuilletée 125 gr d'amandin 1 oeuf 50 gr de beurre ramollit 70 gr de sucre 1 petite càc d'arôme d'amande amère 1 càs de crème épaisse (facultatif) 5 pommes Sucre Préparations : Mélangez le beurre ramollit avec l'oeuf, ajoutez le sucre...

Posté par crazytine à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Sucre, Crème fraîche, Beurre, Pommes

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16 février 2009

Charlotte aux cerises et croustillant praliné

Hier on a fêté les 85 ans de l'arrière grand-mère de mon fils. J'ai donc fait le repas à la maison et donc j'ai inventé cette recette, ceci dit c'était la première charlotte que je faisais (donc soyez indulgents)!! Résultats pas mauvais mais le prochain...

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Tags: Sucre, Chocolat, Crème fraîche, Beurre, Cerise, Parilné

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13 février 2009

Du pralin au praliné

Alors ça j'adore. Ça a commencé avec mon amour pour le Royal Chocolat, je sais pas si vous connaissez mais c'est un gâteau excellentissime, avec un praliné croquant. Bref je voulais en faire 1 un jour et j'ai fais pour la première fois du praliné. Donc...

Posté par crazytine à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Noisettes, Amandes

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12 février 2009

Gaufre-gâteau

Mon homme aimant les gaufres que l'on achète toutes prête mais qui ont un goût de gâteau (vous voyez lesquelles ? Celles avec du chocolat dessus), je me suis donc mise à la quête d'une recette pour en faire. Ben croyez moi c'est pas facile à trouver et...

Posté par crazytine à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Sucre, Beurre, Farine

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10 février 2009

Recette express de mini pancakes

Encore une recette de chez Lakbira qui a pleins de recette qui me font envie. Je l'ai faite un dimanche matin et tartinée avec de la confiture de lait aux noisettes c'est vraiment pas mauvais et ça embaume la cuisine et, en plus ce qui ne gâche rien,...

Posté par crazytine à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Levure, Oeufs, Sucre

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10 février 2009

Confiture de lait aux noisettes

J'ai entendu parler de la confiture de lait il y a peut-être 4 ans, je ne savais pas du tout ce que c'était. Samedi 31 janvier il me prend comme une envie de tenter d'en faire après être tombée sur la recette de Bernard Dauphin sur l'internaute. Je pense...

Posté par crazytine à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Lait, Miel, Noisettes

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9 février 2009

Fameux gâteau au chocolat

200 gr de chocolat à croquer, 100 gr de beurre fondu, 6 oeufs, 100 gr de sucre en poudre, 125 gr de farine, la moitié d'un pot de crème fraîche. Faire fondre le chocolat et le mélanger au beurre fondu. Ensuite ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre,...

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Tags: Sucre, Chocolat, Crème fraîche

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9 février 2009

Pains au chocolat ou chocolatine

Après plusieurs ratage complet de tentative pour faire des chocolatines (au minimum 5, oui je suis têtue et tant que ça marche pas je continue) je suis tombé sur la recette à tester et à garder à tout prix. La recette vient de chez Gaelle , elle vous...

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Tags: Levure, Sucre, Lait, Beurre, F arine

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